Bienvenue dans cette recette de pancakes healthy ! Si vous cherchez une façon délicieuse de commencer votre journée tout en restant en bonne santé, cette recette est pour vous. En utilisant des ingrédients sains tels que la farine d’avoine, des bananes écrasées, du lait, des œufs et de la levure, vous pouvez facilement préparer des pancakes savoureux et nutritifs.
De plus, avec des flocons d’avoine ajoutés à la pâte, ces pancakes sont riches en fibres et vous aideront à rester rassasié plus longtemps.
Dans cet article, nous vous guiderons étape par étape pour réaliser cette recette de pancakes healthy délicieux et facile à faire.
Les ingrédients de pancake healthy
Les ingrédients jouent un rôle crucial dans la préparation d’une recette de pancakes banane healthy.
Pour cette recette, vous aurez besoin
- de farine,
La farine est l’ingrédient principal pour les pancakes. Elle apporte la texture et la structure nécessaires pour obtenir des pancakes moelleux et légers.
- de flocons d’avoine,
Les flocons d’avoine ajoutent une touche de croustillant et une dose de nutriments sains.
- de levure,
- d’œufs,
Les œufs servent à lier les ingrédients et à donner de la légèreté à la pâte
- de lait et bien sûr,
le lait rend la pâte plus lisse et plus liquide.
- des bananes.
Les bananes sont l’ingrédient secret pour obtenir des pancakes sucrés naturellement et pour ajouter une note fruitée à la recette.
Il est important de comprendre comment utiliser les ingrédients de manière appropriée pour réussir cette recette de pancakes banane healthy.
- La farine doit être tamisée avant d’être mélangée avec les autres ingrédients secs pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte.
- Les flocons d’avoine doivent être mixés jusqu’à obtenir une texture fine pour éviter qu’ils ne se remarquent dans la pâte à pancake.
- Les œufs doivent être battus en neige pour plus de légèreté.
- Les bananes doivent être bien écrasées pour être incorporées uniformément dans la pâte.
Il est également important de ne pas trop mélanger la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop dense et caoutchouteuse.
Notez que , choisir les bons ingrédients et comprendre comment les utiliser correctement sont des éléments clés pour réussir cette recette de pancakes banane healthy.
La préparation de recette pancake healthy
Pour préparer des pancakes sains et délicieux, il est important de suivre quelques étapes simples. Voici comment préparer une recette de pancake healthy sans farine :
Comment préparer la pâte à pancake
Dans un bol, mélangez
1 tasse de flocons d’avoine,
1 banane mûre,
2 œufs,
1/2 tasse de lait,
et 1 cuillère à café de levure.
Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour plus de saveur.
Mixez tous les ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait jusqu’à ce qu’elle ait une consistance légèrement liquide
Comment cuire les pancakes
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Graissez légèrement la poêle avec de l’huile de coco ou de l’huile d’olive.
- Versez une petite quantité de pâte dans la poêle pour former un petit pancake.
- Laissez cuire pendant environ 2-3 minutes ou jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
- Retournez le pancake et faites cuire de l’autre côté pendant environ 1-2 minutes de plus.
- Répétez cette opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Assurez vous de graisser légèrement la poêle entre chaque pancake pour éviter qu’ils ne collent.
Comment servir les pancakes
Servez les pancakes chauds, garnis de tranches de banane et de sirop d’érable ou de miel. Vous pouvez également ajouter des noix hachées ou des baies pour plus de saveur et de nutriments.
Vous pouvez également préparer les pancakes à l’avance et les congeler pour un petit-déjeuner rapide et facile en semaine.
En résumé, pour préparer des pancakes banane healthy sans farine, mélangez des flocons d’avoine, des œufs, une banane mûre, du lait, du sucre et de la levure.
Faites cuire les pancakes dans une poêle antiadhésive graissée, puis servez les chauds avec des tranches de banane et du sirop d’érable. Bon appétit !
Conseils et Astuces pour une recette de pancakes healthy
Comment éviter que les pancakes collent à la poêle
Pour éviter que les pancakes ne collent à la poêle, il est important d’utiliser une poêle antiadhésive ou de la graisser légèrement avant chaque utilisation.
Une autre astuce consiste à attendre que des bulles se forment à la surface du pancake avant de le retourner. Cela permet de s’assurer que le pancake est bien cuit d’un côté et facilite son décollage de la poêle.
Comment rendre les pancakes plus moelleux
Pour rendre les pancakes plus moelleux, il est possible d’utiliser de la banane écrasée dans la préparation de la pâte.
La banane apporte une texture douce et humide aux pancakes, en plus de sucrer naturellement la préparation.
Il est également important de ne pas trop mélanger la pâte afin de ne pas la rendre trop compacte, ce qui pourrait durcir les pancakes.
Finalement, Nous espérons que cette recette vous inspire à ajouter de nouvelles options saines à votre alimentation et à partager cette recette de pancakes healthy avec vos amis et votre famille.
En optant pour une alternative plus saine, vous pouvez vous régaler tout en prenant soin de votre corps.
N’oubliez pas de savourer ces délicieux pancakes healthy, qui sont faciles à préparer et sains pour votre corps.
FAQ
1- Peut-on remplacer la banane dans cette recette de pancake healthy ?
Oui, vous pouvez utiliser une autre purée de fruit comme de la pomme ou de la poire pour remplacer la banane.
2- Peut-on utiliser d’autres types de lait dans cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du lait de soja, d’amande ou de noix de coco à la place du lait de vache.
3- Combien de temps faut-il pour cuire les pancakes ?
Il faut environ 2 à 3 minutes de chaque côté pour cuire les pancakes.
4- Peut-on préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
5- Comment savoir quand retourner les pancakes dans la poêle ?
Vous pouvez retourner les pancakes lorsque des bulles commencent à se former à la surface de la pâte.
6-Comment conserver les pancakes cuits pour une consommation ultérieure ?
Vous pouvez conserver les pancakes cuits dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant quelques jours, ou les congeler pour une conservation plus longue.
7- Peut-on utiliser d’autres types de farine pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier, de la farine d’épeautre ou de la farine sans gluten à la place de la farine d’avoine.
Recette Pancake Healthy EN VIDEO
