SANS GLUTEN

Seigle sans gluten, comment le consommer au quotidien ?

Le seigle fait partie des céréales contenant naturellement du gluten. Pourtant, on trouve aujourd'hui dans le commerce du seigle estampillé "sans gluten". Comment est-ce...

La maladie coeliaque, kézako ? Tout ce qu’il faut savoir

La maladie coeliaque, aussi appelée intolérance au gluten, est une pathologie fréquente mais encore trop souvent méconnue. Elle se caractérise par une intolérance permanente...

L’avoine contient elle vraiment du gluten ? Tout savoir sur ce céréale si prisée des intolérants

L'intolérance au gluten touche de plus en plus de personnes, les obligeant à repenser complètement leur alimentation. Parmi les céréales autorisées, l'avoine a longtemps...

Le régime sans gluten, la solution miracle pour votre santé ?

Le régime sans gluten est un mode d'alimentation qui exclut toute consommation de gluten. De plus en plus populaire, ce régime suscite pourtant de...

Aliments sans gluten : comment faire le tri dans votre alimentation ?

Le gluten est une protéine présente dans de nombreux aliments tels que le blé, le seigle ou l'orge. Suivre un régime sans gluten consiste...

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